4 Jenis Bakso Unik yang Harus Kita Coba Sebelum Mati

SOEAT - Bakso, makanan yang sudah menjadi bagian dari budaya kuliner Indonesia, terus berkembang dengan berbagai inovasi yang menarik. Dari bakso dengan isian tak biasa hingga penyajian yang unik, kreativitas para pelaku kuliner membuat hidangan ini semakin menggoda.

Untuk kita pecinta bakso, berikut adalah lima jenis bakso unik yang wajib dicoba sebelum mati saking tidak boleh ketinggalannya.

1. Bakso Beranak

Bakso Beranak adalah inovasi yang sempat viral karena keunikannya. Bakso ini memiliki ukuran besar dan di dalamnya terdapat bakso-bakso kecil, telur, atau isian lainnya.

Salah satu tempat terbaik untuk mencicipi Bakso Beranak adalah di Bakso Boedjangan, yang memiliki banyak cabang di Bandung dan kota-kota besar lainnya. Selain Bakso Beranak, mereka juga menawarkan varian bakso isi keju dan sambal yang tak kalah menggoda.

2. Bakso Lava

Bakso Lava adalah bakso berukuran jumbo yang disajikan dengan kuah pedas yang melimpah, menyerupai lava yang mengalir. Di Bandung, kita bisa mencicipinya di beberapa kedai bakso, seperti Bakso Rusuk Joss.

Bakso ini terkenal dengan tingkat kepedasan yang bisa disesuaikan. Hidangan ini cocok untuk pecinta makanan pedas yang ingin merasakan sensasi berbeda.

Bakso Lava biasanya berukuran besar, dengan isian cabai rawit, sambal, atau bahkan keju untuk memberikan variasi rasa. Kuahnya yang pedas dan kaya rempah menjadi daya tarik utama, terutama bagi mereka yang menyukai makanan berapi. Hidangan ini sering disajikan dengan pelengkap seperti mie, bihun, dan sayuran segar.

3. Bakso Hitam/Bakso Comberan

Meski namanya terdengar aneh, Bakso Comberan adalah hidangan yang cukup populer. Bakso Comberan adalah salah satu inovasi kuliner unik yang berasal dari Depok, Jawa Barat.

Nama "comberan" diberikan karena kuahnya yang berwarna gelap dan keruh, menyerupai air comberan. Namun, jangan tertipu oleh penampilannya—rasa kuah ini justru kaya dan menggugah selera, berkat penggunaan keluak sebagai bahan utama.

Bakso Comberan biasanya disajikan dengan isian yang melimpah, seperti bakso urat, tulang ayam, ceker, kerongkongan, dan sayap. Kuahnya memiliki aroma khas yang mirip kacang, dengan sedikit rasa pahit dari keluak yang memberikan karakter unik pada hidangan ini.

Salah satu tempat terkenal untuk menikmati Bakso Comberan adalah Bakso Item Pakde Bewok, yang telah ada sejak tahun 1994. Lokasinya berada di Jalan Ridwan Rais, Beji Timur, Depok, dekat Politeknik Negeri Jakarta.

Harga seporsi Bakso Comberan cukup terjangkau, sekitar Rp 15.000 hingga Rp 17.000, dengan porsi yang besar dan topping tulang ayam yang melimpah. Tempat ini sering menjadi tujuan para pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari bakso biasa.

4. Bakso Klenger Raksasa

Bayangkan bakso seukuran bola basket —itulah Bakso Klenger Raksasa! Berlokasi di Bakso Klenger Ratu Sari, Yogyakarta, tempat ini menyajikan bakso jumbo dengan berat yang bisa mencapai beberapa kilogram.

Bakso ini bisa disantap bersama keluarga atau teman karena ukurannya yang luar biasa besar. Selain isian klasik seperti telur dan daging cincang, ada juga pilihan rasa pedas untuk pecinta makanan berapi.

Harga Bakso Klenger bervariasi tergantung pada ukuran yang dipilih. Untuk ukuran biasa, harganya mulai dari Rp 15.000, sedangkan untuk bakso raksasa dengan berat beberapa kilogram, harganya bisa mencapai Rp 600.000.

Bakso raksasa ini biasanya cukup untuk dinikmati oleh 5 hingga 10 orang, menjadikannya pilihan yang cocok untuk acara keluarga atau kumpul bersama teman.

Selain rasanya yang disukai, Bakso Klenger juga menawarkan pengalaman makan yang berbeda. Banyak pengunjung yang datang untuk mencoba tantangan menghabiskan bakso raksasa ini, dan tempat ini juga menyediakan spot foto menarik untuk mengabadikan momen bersama bakso berukuran besar.***