Inovasi Comro atau Combro Kekinian: dari Isian Kornet hingga Sayuran Sehat

SOEAT - Combro, atau dalam bahasa Sunda dikenal sebagai comro (oncom di jero), adalah salah satu camilan khas yang tak pernah kehilangan penggemarnya. Gorengan berbahan dasar singkong ini memiliki tekstur renyah di luar dan lembut di dalam, dengan isian oncom pedas yang menggugah selera.

Seiring berkembangnya tren kuliner, combro mengalami berbagai inovasi. Ini membuatnya semakin menarik dan cocok untuk berbagai selera.

Combro yang biasanya berisi oncom, kini hadir dengan variasi isian yang lebih modern. Dari kornet yang gurih, keju yang lumer, hingga campuran sayuran sehat yang memberikan sensasi baru dalam setiap gigitan.

Inovasi ini tidak hanya membuat combro lebih menarik, tetapi juga memberikan pilihan bagi kita yang ingin menikmati camilan tradisional dengan sentuhan kekinian.

Kreasi Combro Kekinian yang Wajib Dicoba

Combro Isi Kornet

Untuk kita yang menyukai rasa gurih dan tekstur yang lebih padat, combro dengan isian kornet bisa menjadi pilihan. Kornet yang telah ditumis dengan bawang putih dan sedikit cabai memberikan rasa yang kaya dan cocok bagi mereka yang kurang menyukai oncom.

Combro Keju Lumer

Sensasi gurih dan manis dalam satu gigitan! Combro dengan isian keju cheddar atau mozzarella memberikan tekstur yang creamy dan meleleh saat digoreng.

Kombinasi singkong renyah dan keju lumer menciptakan perpaduan rasa yang unik dan cocok untuk pecinta keju.

Combro Isi Tempe Pedas

Alternatif bagi yang ingin tetap menikmati cita rasa fermentasi tetapi dengan bahan yang lebih ringan. Tempe yang dihaluskan dan ditumis dengan cabai serta bawang merah memberikan rasa yang hampir mirip dengan oncom, tetapi dengan tekstur yang lebih padat.

Combro Isi Sayuran Sehat

Bagi yang ingin menikmati combro dengan sentuhan lebih sehat, isian sayuran seperti wortel, kentang, dan bayam bisa menjadi pilihan. Sayuran yang ditumis dengan sedikit bumbu memberikan rasa segar dan tetap lezat tanpa kehilangan tekstur khas combro.

Combro Makaroni

Inovasi yang unik dan cocok untuk anak-anak! Combro dengan isian makaroni yang dimasak dengan saus creamy dan sedikit kornet memberikan sensasi baru dalam menikmati camilan tradisional.

Tips Membuat Combro Kekinian yang Lezat

1. Gunakan singkong berkualitas baik agar tekstur kulit lebih renyah.

2. Pastikan isian tidak terlalu basah agar combro tetap renyah saat digoreng.

3. Eksperimen dengan berbagai bumbu untuk menciptakan rasa yang lebih kaya dan unik.

4. Gunakan minyak panas saat menggoreng agar combro tidak menyerap minyak berlebihan.

Dengan berbagai inovasi ini, combro tidak lagi hanya sekadar camilan tradisional, tetapi juga bisa menjadi hidangan modern yang menarik dan cocok untuk berbagai selera. Jadi, mana yang lebih disukai? Combro klasik dengan isian oncom, atau ingin mencoba versi kekinian dengan keju dan sayuran?***