4 Alasan Minum Susu Kefir Setiap Hari, Bikin Good Mood dan Jaga Usus

SOEAT – Susu kefir mungkin belum sepopuler yogurt, tapi manfaatnya tak kalah luar biasa. Minuman fermentasi ini berasal dari Kaukasus dan dibuat dengan menambahkan butiran kefir (campuran bakteri baik dan ragi) ke dalam susu sapi, kambing, atau bahkan susu nabati. Rasanya asam segar, teksturnya creamy.

Minum susu kefir bukan hanya sekadar tren, tapi kunci untuk menjaga kesehatan pencernaan dan meningkatkan imunitas. Berikut empat alasan kenapa kita sebaiknya mulai rutin minum susu kefir setiap hari.

Kaya Probiotik, Sahabat Terbaik Usus Kita

Alasan paling utama adalah kandungan probiotiknya yang luar biasa. Probiotik adalah bakteri baik yang sangat penting dalam menjaga keseimbangan mikroflora di dalam usus.  Hal ini menjadi penting karena usus yang sehat adalah fondasi dari seluruh kesehatan tubuh.

Dengan rutin mengonsumsi susu kefir, kita membantu menjaga jumlah bakteri baik tetap dominan, yang berdampak pada pencernaan lebih lancar, penyerapan nutrisi lebih optimal, dan mengurangi risiko masalah pencernaan seperti kembung atau sembelit. Bagi mereka yang suka mencoba berbagai jenis makanan, termasuk makanan pedas atau berlemak, probiotik dari susu kefir bisa menjadi tameng pelindung usus.

Susu kefir mengandung lebih dari 30 jenis mikroorganisme baik, termasuk Lactobacillus dan Bifidobacterium. Dibanding yogurt, kefir punya spektrum probiotik yang lebih luas dan aktif.

Sumber Gizi Lengkap dan Mudah Diserap Tubuh

Susu kefir bukan hanya tentang probiotik. Minuman fermentasi ini merupakan sumber nutrisi yang sangat baik. Susu kefir kaya protein, kalsium, vitamin B12, dan vitamin K2. Protein penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sedangkan kalsium krusial untuk kesehatan tulang.

Keunggulan lain dari susu kefir adalah nutrisinya lebih mudah dicerna dan diserap tubuh dibanding susu biasa, berkat proses fermentasinya.

Beberapa studi menunjukkan bahwa konsumsi susu kefir secara rutin dapat membantu tubuh melawan infeksi, mengurangi peradangan, dan mempercepat pemulihan setelah sakit.

Meningkatkan Sistem Imunitas Tubuh

Di tengah padatnya aktivitas dan paparan polusi, menjaga sistem imunitas adalah hal yang sangat penting. Probiotik dalam susu kefir berperan besar dalam hal ini. Lebih dari 70% sel imun tubuh kita berada di usus. Dengan menjaga kesehatan usus, secara otomatis kita juga memperkuat sistem pertahanan tubuh.

Konsumsi susu kefir secara teratur dapat membantu tubuh melawan infeksi dan mengurangi peradangan. Jadi, dengan minum kefir setiap hari, Kita tidak hanya menikmati minuman lezat, tapi sedang berinvestasi untuk daya tahan tubuh jangka panjang.

Kesehatan usus sangat berkaitan dengan kondisi kulit dan mood. Probiotik dalam susu kefir membantu mengurangi jerawat, eksim, dan inflamasi kulit. Selain itu, susu kefir berkontribusi pada produksi serotonin, hormon yang memengaruhi suasana hati dan kualitas tidur.

Cocok untuk Mereka yang Intoleran Laktosa

Bagi sebagian orang yang intoleran terhadap laktosa, mengonsumsi produk susu bisa menjadi masalah. Susu kefir adalah solusinya. Proses fermentasi pada kefir mengubah laktosa (gula susu) menjadi asam laktat. Hal ini membuat kandungan laktosa dalam susu kefir jauh lebih rendah dibanding susu biasa sehingga lebih mudah dicerna.

Banyak orang dengan intoleransi laktosa melaporkan bahwa mereka bisa mengonsumsi susu kefir tanpa mengalami gejala yang tidak nyaman. Hal ini jadi kabar baik karena mereka tetap bisa mendapatkan semua manfaat susu tanpa harus khawatir.***