1. Home
  2. Author
Avatar

Novianti Nurulliah Ambu Gagaiga

Penikmat dan penulis kuliner.

Goguma ppang dibuat dari ubi yang dicampur tepung tapioka dan bahan lainnya.
Nusarasa

Makanan Berbahan Aci di Persimpangan antara Tradisi dan Inovasi

Cibay adalah jajanan khas Jawa Barat, khususnya dari daerah Bandung dan sekitarnya.
Nusarasa

Potensi Bisnis Makanan Berbahan Aci di Industri Kuliner Indonesia

Cilok seringkali dijual oleh pedagang kaki lima dan menjadi jajanan populer di kalangan anak-anak dan remaja.
Nusarasa

Aci dalam Kuliner Indonesia: Cilok, Cireng, Cibay, dan Saudara-saudaranya

Cireng adalah makanan ringan khas Sunda yang terbuat dari tepung tapioka (aci dalam bahasa Sunda) yang digoreng.
Nusarasa

Gizi dan Pemakaian Tepung Tapioka: Lebih dari Sekadar Pengental

Nama cireng merupakan singkatan dari 'aci digoreng'. Makanan ini biasanya memiliki tekstur yang kenyal di dalam dan renyah di luar, serta rasa yang gurih.
Nusarasa

Tapioka, Kanji, Aci: Tepung Lintas Benua

Artikel Lainnya

Truffle

Truffle di Meja Nusantara: Antara Gaya Hidup Populer dan Cita Rasa

Kopitiam

Kecombrang, Bunga Ajaib dengan Aroma Segar yang Bikin Nagih

Salmon

Nikmat atau Risiko? Ini Kandungan Gizi Candied Salmon dan Cara Bijak Menikmatinya

Salmon

Candied Salmon, Manis Gurih yang Lagi Viral di Dunia Kuliner

Kafe

Lagi Cari Tempat Ngopi Hidden Gem di Kopo Area Bandung? Ini 5 Rekomendasinya

Kafe

Tigre, Tempat Nongkrong Hits Buat Naikin Mood di Kopo Area Bandung

Kafe

Tapal Market Bandung Punya Deretan Side Dish Catchy di Luar Dugaan

Kafe

Tapal Market Bandung, Resto Fine Dining di Tengah Pertokoan Onderdil dan Bangunan Tua

Kopitiam

Selain Madam Hoek, Ini Rekomendasi Kuliner di Jalan Kelenteng Bandung

Kopitiam

Daya Tarik Madam Hoek Bandung, dari Sop Asam Asam hingga Soto Paru

Lainnya