5 Inspirasi Bakso Kekinian untuk Usaha Kuliner

SOEAT - Bakso kini berevolusi menjadi kreasi sajian yang kekinian. Inovasi rasa, tampilan, hingga konsep penyajian menjadikan bakso sebagai menu yang potensial untuk dijadikan usaha kuliner.

Jika kita sedang merintis bisnis makanan atau ingin menambah varian di kedai yang sudah berjalan, 5 ide berikut ini bisa menjadi inspirasi menu bakso yang tak hanya menggugah selera, tapi juga menarik dari sisi pemasaran:

Bakso Sandwich

Konsep ini sangat cocok dijual di lingkungan perkantoran hingga kampus. Bakso sandwich ini cocok menjadi menu yang ditargetkan untuk anak-anak muda.

Kreasi bakso yang unik ini bisa menjadi camilan praktis dengan perpaduan cita rasa lokal dan modern.

Cara menyajikan:

1. Gunakan roti hotdog atau roti burger.

2. Isi dengan irisan bakso, sayuran segar, dan saus pilihan.

Bakso Kuah Susu Pedas

Bagi yang ingin membangun usaha bakso dengan konsep kafe mini atau dine-in, bakso kuah susu bisa jadi menu unggulan yang membedakan dari kompetitor.

Jarang ditemukan di pasaran, kuah creamy pedasnya menarik bagi pelanggan yang mencari sensasi baru. Kita bisa mengembangkan menu dalam beberapa varian: original, pedas, keju, atau tom yum.

Cara menyajikan:

1. Sajikan dalam mangkuk dengan topping daun bawang, cabai bubuk, dan telur rebus.

2. Gunakan kuah susu segar yang dibumbui dengan kaldu gurih dan rempah khas.

Bakso Mozzarella Leleh

Bakso dengan isian keju mozzarella yang meleleh saat dibelah adalah salah satu varian yang paling mudah viral.

Selain visualnya yang menarik, menu ini bisa dikemas sebagai menu andalan dengan berbagai pilihan level pedas atau tambahan saus.

Cara menyajikan:

1. Sajikan dalam mangkuk atau piring saji mini.

2. Tambahkan topping saus keju, sambal pedas, atau bahkan carbonara sebagai varian rasa kekinian.

Bakso Aci Kuah Pedas

Bakso aci sangat populer di kalangan pelajar dan mahasiswa karena harganya terjangkau, mudah dikreasikan, dan punya daya tarik dari segi sensasi pedasnya.

Untuk usaha, kita bisa memainkan gimmick level pedas dengan topping beragam seperti ceker atau kulit ayam).

Cara menyajikan:

1. Siapkan level pedas dari 1–5, beri nama unik agar menarik.

2. Tambahkan taburan bawang goreng, daun bawang, dan jeruk limau untuk kesegaran.

Bakso Bakar Bumbu

Bakso bakar sangat cocok untuk usaha modal ringan dengan konsep booth atau gerobak. Prosesnya cepat, bisa disiapkan dadakan, dan pembeli dapat memilih bumbu sesuai selera seperti BBQ, balado, atau keju pedas.

Cukup jajakan di area ramai seperti depan sekolah atau event kuliner agar langsung menyasar target pasar.

Cara menyajikan:

1. Tusuk bakso lalu bakar di atas arang atau kompor.

2. Olesi dengan bumbu pilihan lalu taburi wijen atau seledri cincang.

Demikian 5 inspirasi bakso kekinian yang cocok dijadikan ide usaha kuliner.***