Dari Austria ke Bogor: Kisah Strudel Lokal yang Bikin Ketagihan

Kalau kamu sedang berkunjung ke Bogor dan mencari oleh-oleh yang beda dari biasanya, Strudel Bogor bisa jadi pilihan yang menarik. Kue berlapis dengan isian buah ini memang berasal dari Austria, tapi sejak 2016, versi lokalnya hadir dengan cita rasa khas Bogor yang bikin penasaran—dan ketagihan.

Dibuat pertama kali oleh Jumpa Bogor (Jumbo), Strudel Bogor hadir sebagai alternatif unik dari oleh-oleh mainstream seperti lapis talas dan roti unyil.

“Kalau lapis talas sudah banyak yang buat, kami ingin bikin sesuatu yang baru,” ujar Murni Rahayu, Store Manager Jumpa Bogor. Dari situlah Strudel Jumbo lahir, dengan inovasi rasa yang nggak tanggung-tanggung.

Dari Austria ke Bogor: Perjalanan Si Kue Pusaran

Asal-usul strudel sendiri cukup menarik. Dalam bahasa Jerman, “strudel” berarti pusaran air—menggambarkan bentuk adonannya yang digulung berlapis. Kue ini mulai populer di Austria pada abad ke-16, dan sempat jadi makanan favorit keluarga kerajaan Habsburg. Kini, ratusan tahun kemudian, strudel menemukan ‘rumah baru’ di Bogor—tentu saja dengan sentuhan rasa lokal.

Apa yang Bikin Strudel Bogor Istimewa?

Dibanding strudel biasa, Strudel Bogor tampil beda. Kulitnya yang renyah berpadu lembut dengan isian buah seperti apel, nanas, atau pisang yang dibumbui gula, kayu manis, dan rempah-rempah. Ukurannya juga jumbo: satu box bisa dipotong jadi 8 bagian, cocok untuk dinikmati bareng keluarga.

Yang bikin makin menarik adalah variasi rasanya. Mulai dari talas nanas yang jadi favorit, hingga rasa eksperimental seperti asinan, tape, bahkan bakso! Iya, kamu nggak salah baca. Ada juga varian martabak, jagung susu, keju cranberry, dan masih banyak lagi.

Pembuatan Strudel yang Nggak Main-Main

Proses membuat Strudel Bogor cukup detail. Adonan harus digulung tipis dan lentur, kemudian diisi bahan lokal yang sudah dibumbui. Setelah dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan, hasilnya adalah perpaduan tekstur dan aroma yang menggoda. Harum kayu manis dan rasa manis-gurih buah lokal jadi ciri khasnya.

Di Mana Bisa Dapat Strudel Bogor?

Mau coba? Kamu bisa menemukan Strudel Bogor di beberapa titik oleh-oleh populer di kota ini, seperti:

• Jumpa Bogor (Jumbo) – Jl. Pajajaran, dekat Terminal Baranangsiang

• Boogie Bogor – Jl. Pajajaran, samping Sekolah Kesatuan

• Taman Topi & rest area Jagorawi

• Atau tinggal pesan lewat Tokopedia, Shopee, GoFood dan aplikasi pengantaran lainnya.

Dengan harga mulai dari Rp 45.000 hingga Rp 50.000 per kotak, Strudel Bogor jadi alternatif menarik buat oleh-oleh khas yang beda dan kekinian.

Kue Klasik Rasa Lokal

Strudel Bogor membuktikan bahwa inovasi kuliner nggak harus ribet. Cukup ambil inspirasi dari resep klasik, padukan dengan bahan lokal, dan jadilah sesuatu yang baru—unik, lezat, dan punya cerita.

Jadi, kalau kamu main ke Kota Hujan, jangan lupa bawa pulang Strudel Bogor. Siapa tahu, kamu bakal rindu rasa khasnya bahkan sebelum keluar tol Jagorawi.