5 Rekomendasi Bakso Kuah Pedas untuk Pencinta Sambal

SOEAT - Bagi banyak orang, makan bakso belum lengkap tanpa sensasi pedas dari sambal yang membakar lidah.

Tak heran, kini makin banyak kreasi bakso kuah pedas yang khusus dibuat untuk para pencinta rasa ekstrem.

Kuahnya pun tak lagi hanya gurih. Namun dengan ditambah cabai, rempah, atau bahkan sambal racikan khusus, siapa pun merem-melek saat mencicipinya.

Berikut 5 rekomendasi bakso kuah pedas yang cocok untuk penyuka makanan pedas:

Bakso Kuah Sambal Rawit

Bakso kuah ini bisa dibilang paling umum tapi tetap jadi favorit. Sambal rawit merah yang dihaluskan dan dicampur langsung ke dalam kuah membuat sensasi pedas terasa sejak suapan pertama.

Biasanya diberi tambahan perasan jeruk limau agar rasa pedasnya seimbang dengan sedikit kesegaran.

Cocok untuk kita yang menyukai pedas menyengat, tapi tetap bisa menikmati rasa asli kuah dan baksonya.

Bakso Kuah Mercon

Bakso kuah mercon dikenal dengan jumlah cabai yang tidak main-main. Biasanya menggunakan cabai rawit dalam jumlah besar yang ditumis bersama bawang, kemudian disiram ke atas kuah bakso yang panas.

Nama mercon tentu bukan tanpa alasan. Sebab sekali suap, rasa pedasnya seperti meledak di mulut.

Oleh karena itu, varian ini cocok untuk pencinta pedas ekstrem yang tidak takut keringat bercucuran saat makan.

Bakso Kuah Cabai Ijo

Jika ingin sensasi pedas tapi dengan rasa yang lebih nendang dan aromatik, bakso cabai ijo bisa jadi pilihan.

Cabai hijau besar dan rawit dihaluskan bersama bawang, lalu ditumis ringan dan dimasukkan ke dalam kuah bakso.

Rasanya sedikit lebih manis dan segar dibanding cabai merah, tapi tetap menghangatkan tenggorokan.

Bakso Kuah Sambal Korek

Sambal korek, yang biasanya digunakan untuk lauk gorengan, ternyata juga sangat cocok dikombinasikan dengan bakso.

Sambal ini dibuat dari irisan cabai rawit dan bawang putih yang disiram minyak panas, lalu ditambahkan ke dalam kuah bening. Hasilnya adalah bakso dengan kuah super pedas dan aroma bawang yang kuat.

Sensasi minyak pedas yang mengapung di permukaan kuah membuat rasa sambalnya semakin terasa. Cocok untuk pencinta sambal tradisional yang kuat rasa dan aromanya.

Bakso Kuah Pedas Asam ala Tom Yum

Inspirasi dari Thailand ini menghadirkan bakso dalam kuah yang pedas sekaligus asam. Perpaduan cabai, jeruk nipis, serai, dan daun jeruk memberi sensasi segar yang menggoda.

Kuahnya sedikit lebih ringan dibanding tom yum asli, tapi tetap memberikan pengalaman makan yang berbeda dari bakso kuah biasa.***