Cara Membuat Jamu Kencur Sendiri di Rumah: Praktis dan Berkhasiat!

SOEAT - Di tengah hiruk-pikuk gaya hidup modern, tubuh kita sering kali lupa cara beristirahat. Terlalu banyak kopi, terlalu sedikit tidur, dan makanan cepat saji yang menggoda tapi tak memberi nutrisi cukup.

Saat tubuh mulai memberi sinyal berupa lelah, pegal, atau sekadar lesu, banyak dari kita buru-buru mencari solusi instan dalam bentuk suplemen atau minuman energi. Padahal, ada satu warisan tradisional yang telah lama menjadi sahabat tubuh orang Indonesia: jamu kencur.

Minuman herbal ini bukan sekadar ramuan nenek moyang, tapi juga simbol kebijaksanaan alam yang menyatu dengan budaya. Rasanya manis, hangat, dan sedikit pedas, seolah menyapa tubuh dengan kelembutan dan kekuatan sekaligus.

Jamu kencur bukan hanya menyegarkan, tapi juga membantu meningkatkan nafsu makan, meredakan pegal, dan memperkuat daya tahan tubuh. Dan, mengapa tak membuatnya sendiri di rumah, dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana?

Apa Itu Jamu Kencur?

Jamu kencur, atau lebih dikenal sebagai beras kencur, adalah minuman tradisional yang terbuat dari campuran beras, kencur, jahe, gula merah, dan rempah lainnya. Minuman ini populer di berbagai daerah di Indonesia, terutama di Jawa, dan sering dikonsumsi oleh anak-anak hingga orang dewasa sebagai penambah stamina dan penghangat tubuh.

Manfaat Jamu Kencur untuk Kesehatan

Berbagai studi dan sumber medis menyebutkan manfaat jamu kencur yang luar biasa:

• Meningkatkan nafsu makan, terutama pada anak-anak

• Meredakan pegal dan nyeri otot berkat kandungan antiinflamasi

• Menghangatkan tubuh dan meredakan masuk angin

• Meningkatkan daya tahan tubuh melalui kandungan antioksidan

• Melancarkan pencernaan dan mengatasi diare ringan

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat jamu kencur rumahan, siapkan bahan-bahan berikut:

• 50 gram beras putih (rendam minimal 1 jam)

• 125 gram kencur segar

• 5 cm jahe

• 150 gram gula merah (sisir halus)

• 5 sdm gula pasir

• ½ sdm asam jawa

• 2 lembar daun pandan

• 1500 ml air matang

Langkah-Langkah Membuat Jamu Kencur

1. Rendam beras dalam air selama 1–3 jam, lalu tiriskan.

2. Rebus air bersama gula merah, gula pasir, jahe, asam jawa, dan daun pandan hingga mendidih. Saring dan sisihkan air rebusan.

3. Kupas dan potong kencur, lalu cuci bersih.

4. Blender beras, kencur, dan air rebusan hingga halus.

5. Saring campuran menggunakan kain bersih atau saringan halus, peras hingga ampas benar-benar kering.

6. Sajikan jamu kencur dalam gelas. Bisa dinikmati hangat atau dingin dengan es batu.

Tips Tambahan

• Untuk rasa yang lebih segar, tambahkan perasan jeruk nipis saat penyajian

• Simpan jamu di kulkas dan konsumsi dalam waktu maksimal 2 hari agar tetap segar

• Jika ingin versi lebih creamy, kita bisa menambahkan susu cair atau madu sebagai pengganti gula.***