5 Resep Bakso Lezat untuk Akhir Pekan Bersama Keluarga

SOEAT - Akhir pekan adalah momen yang tepat untuk berkumpul bersama keluarga sembari menikmati hidangan lezat buatan sendiri. Salah satu menu favorit yang cocok disantap saat akhir pekan adalah bakso.

Selain rasanya yang gurih dan kenyal, bakso juga dapat dikreasikan menjadi sajian yang lebih bervariasi dan cocok untuk semua kalangan.

Berikut 5 resep bakso yang bisa dicoba untuk menyemarakkan akhir pekan bersama keluarga:

Bakso Sapi Kuah Bening Klasik

Sajian ini adalah versi umum dari bakso yang banyak ditemui. Kuah bening yang gurih berpadu dengan bakso sapi kenyal adalah perpaduan yang selalu menggugah selera.

Bahan Bakso:

• 500 gram daging sapi giling

• 100 gram tepung tapioka

• 3 siung bawang putih, goreng lalu haluskan

• 1 butir putih telur

• Garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

Bahan Kuah:

• 2 liter air

• 2 siung bawang putih, geprek

• 1 batang daun bawang

• Garam dan merica secukupnya

• Tulang sapi (jika ada, untuk rasa lebih gurih)

Cara Membuat:

Campur semua bahan bakso, bentuk bulat, lalu rebus hingga mengapung. Untuk kuah, rebus semua bahan hingga harum dan sajikan bersama bakso serta pelengkap seperti mi, sawi, dan bawang goreng.

Bakso Ayam Sayur

Hidangan alternatif yang lebih ringan dan sehat, cocok untuk anak-anak. Kandungan ayam dan sayuran membuatnya lebih bergizi.

Bahan:

• 300 gram dada ayam cincang

• 100 gram wortel parut

• 1 batang daun bawang, cincang halus

• 2 sdm tepung tapioka

• 1 butir telur

• Garam, lada, dan kaldu bubuk

Cara Membuat:

Blender semua bahan hingga halus, bentuk bulat, lalu rebus hingga matang. Sajikan dengan kuah bening atau saus favorit anak-anak seperti saus tomat atau saus manis pedas.

Bakso Ikan Tenggiri Kuah Asam Segar

Ingin mencoba sesuatu yang berbeda? Bakso ikan dengan kuah asam segar memberikan sensasi rasa yang menyegarkan dan ringan di perut.

Bahan:

• 500 gram daging ikan tenggiri giling

• 2 sdm tepung sagu

• 1 putih telur

• Jeruk nipis, garam, dan lada

Kuah Asam:

• Air kaldu ikan

• Tomat, daun kemangi, irisan cabe rawit (sesuai selera)

• Air jeruk nipis atau asam jawa

Cara Membuat:

Campur bahan bakso, bentuk bulat, rebus hingga mengapung. Untuk kuah, campurkan semua bahan dan masak hingga mendidih. Sajikan hangat.

Bakso Goreng Renyah ala Chinese Food

Bakso yang satu ini cocok untuk camilan atau lauk pendamping. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam membuatnya sangat digemari.

Bahan:

• 300 gram ayam giling

• 2 sdm tepung tapioka

• 1 butir telur

• 1 sdm minyak wijen

• 1 siung bawang putih halus

• Garam, lada, dan penyedap rasa

Cara Membuat:

Aduk semua bahan hingga kalis, bentuk bulat, dan goreng dalam minyak panas hingga keemasan. Nikmati dengan saus sambal atau mayones.

Bakso Mozzarella Lumer di Dalam

Sajian kekinian yang tak hanya unik, tapi juga menggugah selera. Ketika digigit, keju meleleh keluar dan menambah kenikmatan.

Bahan Bakso:

• 500 gram daging sapi giling

• 2 sdm tepung tapioka

• 1 putih telur

• Garam dan lada

Isian:

Potongan keju mozzarella kecil

Cara Membuat:

Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri potongan keju di tengah, bulatkan. Rebus hingga matang. Sajikan dalam kuah atau goreng sesuai selera.

Demikian 5 resep bakso yang cocok disajikan saat akhir pekan.***