5 Resep Seblak Tanpa Kuah yang Pedas, Gurih, dan Bikin Nagih

SOEAT - Seblak biasanya disajikan dengan kuah yang pedas, tapi bagaimana jadinya jika seblak dihidangkan tanpa kuah khasnya?

Seblak kering tanpa kuah bisa menjadi pilihan menarik yang patut untuk dicoba. Meski tanpa kuah, seblak tetap bisa kaya rasa dan sangat lezat.

Berikut 5 resep seblak tanpa kuah yang unik dan bisa dibuat sendiri di rumah.

Seblak Kering Kerupuk Pedas

Seblak kering kerupuk pedas adalah salah satu variasi seblak tanpa kuah yang paling populer. Kerupuk aci yang digoreng kering ini diberi bumbu pedas yang meresap dengan sempurna, menjadikannya camilan yang gurih dan nikmat.

Bahan-bahan:

• 100 gram kerupuk aci

• 2 sendok makan minyak goreng

• 3 siung bawang putih, haluskan

• 2 buah cabai merah besar, haluskan

• 3 cabai rawit merah (optional, sesuai selera)

• 1 sendok teh gula pasir

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok teh kecap manis

• 1 sendok makan saus sambal (sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Goreng kerupuk aci dalam minyak panas hingga kering dan garing, lalu angkat dan tiriskan.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai halus hingga harum.

3. Tambahkan gula, garam, kecap manis, dan saus sambal. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

4. Masukkan kerupuk aci yang telah digoreng, aduk hingga bumbu meresap ke dalam kerupuk.

5. Sajikan dalam wadah saji, nikmati sebagai camilan pedas.

Seblak Mi Goreng Pedas

Seblak mi goreng pedas ini menggabungkan kelezatan mie instan dengan bumbu seblak yang pedas dan gurih, menjadikannya pilihan yang mudah dan mengenyangkan.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mi instan (pilih rasa original atau ayam)

• 2 sendok makan minyak goreng

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 2 buah cabai merah, iris tipis

• 1 sendok teh kecap manis

• 1 sendok teh saus sambal

• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Rebus mi instan sesuai petunjuk kemasan, tiriskan, dan sisihkan.

2. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai hingga harum.

3. Tambahkan kecap manis, saus sambal, dan garam. Aduk rata.

4. Masukkan mi yang sudah direbus, aduk hingga bumbu meresap ke dalam mie.

5. Sajikan seblak mi goreng pedas dalam piring.

Seblak Tahu Tempe Pedas

Seblak tahu tempe tanpa kuah ini menawarkan kombinasi tahu dan tempe yang dipadukan dengan bumbu pedas khas seblak, cocok untuk kamu yang menyukai makanan berbahan nabati.

Bahan-bahan:

• 100 gram tempe, potong dadu kecil

• 100 gram tahu, potong dadu kecil

• 2 sendok makan minyak goreng

• 3 siung bawang putih, cincang halus

• 2 buah cabai merah, haluskan

• 1 sendok teh kecap manis

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok teh gula

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng tempe dan tahu hingga kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan.

2. Dalam wajan yang sama, tumis bawang putih dan cabai halus hingga harum.

3. Tambahkan kecap manis, garam, dan gula. Aduk rata.

4. Masukkan tempe dan tahu yang telah digoreng, aduk hingga bumbu meresap.

5. Sajikan dalam piring dan nikmati sebagai hidangan utama atau camilan.

Seblak Kentang Kering Pedas

Seblak kentang kering ini adalah pilihan yang cocok bagi kamu yang ingin menikmati seblak dengan bahan yang lebih mengenyangkan, tetapi tetap tanpa kuah.

Kentang goreng renyah memberikan tekstur yang pas dengan bumbu pedas yang melimpah.

Bahan-bahan:

• 2 buah kentang besar, kupas dan potong tipis

• 3 sendok makan minyak goreng

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 2 buah cabai merah besar, haluskan

• 1 sendok teh kecap manis

• 1 sendok teh garam

• 1 sendok teh saus sambal

Cara Membuat:

1. Goreng kentang hingga garing dan tiriskan.

2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bawang putih dan cabai halus hingga harum.

3. Tambahkan kecap manis, garam, dan saus sambal. Aduk rata.

4. Masukkan kentang yang telah digoreng, aduk hingga bumbu meresap.

5. Sajikan kentang seblak kering pedas dalam wadah saji.

Seblak Salad Pedas

Seblak versi salad ini menggabungkan bahan-bahan segar seperti selada dan timun dengan kerupuk aci kering yang diberi bumbu pedas, menjadikannya hidangan yang ringan dan menyegarkan.

Bahan-bahan:

• 100 gram kerupuk aci, goreng hingga kering

• 1 buah timun, potong dadu

• 2 lembar selada, sobek kasar

• 1 sendok teh kecap manis

• 1 sendok teh sambal terasi

• 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Campurkan kerupuk aci yang sudah digoreng, timun, dan selada dalam sebuah mangkuk besar.

2. Campurkan kecap manis, sambal terasi, dan garam dalam wadah kecil, lalu tuangkan di atas campuran kerupuk dan sayuran.

3. Aduk rata dan sajikan dalam mangkuk saji.

Demikian 5 resep seblak tanpa kuah yang menggugah selera dan cocok dibuat sendiri di rumah.***