Resep Cilok untuk Pemula, Mudah dan Murah

SOEAT - Cilok, camilan khas Jawa Barat yang terbuat dari tepung kanji, adalah makanan yang telah lama menjadi favorit di kalangan masyarakat Indonesia.

Tak hanya karena rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal, tetapi juga karena kepraktisannya untuk dibuat di rumah. Bahkan bagi pemula sekalipun, membuat cilok dapat menjadi kegiatan yang menyenangkan dan penuh kreativitas.

Tak percaya? Kita coba buat cilok sendiri di rumah, yuk! Tentunya, membuat cilok di rumah selain menyenangkan, juga dapat dengan mudah disesuaikan menurut lidah dan selera kita sendiri.

Bahan-bahannya pun mudah didapat. Langkah membuatnya? Eits, langkah membuatnya juga cukup sederhana. Dengan bahan-bahan sederhana dan teknik yang mudah, kita dapat menciptakan camilan yang lezat dan mengenyangkan.

Resep ini adalah pilihan yang cocok bagi pemula yang ingin mencoba memasak sesuatu yang unik namun tetap ekonomis. Selamat mencoba, dan nikmati momen bersama keluarga dengan cilok buatan sendiri!

Resep Cilok Sederhana Isi Keju Mozzarella

Bahan-bahan:

- 150 gram tepung tapioka

- 50 gram tepung terigu

- 2 siung bawang putih, haluskan

- 1 batang daun bawang, iris tipis

- 1/2 sendok teh garam

- 1/2 sendok teh merica

- 1/2 sendok teh kaldu bubuk

- 100 ml air panas

- Keju mozzarella, potong dadu kecil untuk isian

Bahan saus kacang:

- 100 gram kacang tanah, goreng

- 2 buah cabai merah besar

- 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)

- 2 siung bawang putih

- 1 sendok makan gula merah

- Air dan garam secukupnya

Langkah-langkah:

- Campurkan bahan cilok:

Dalam mangkuk besar, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih halus, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

- Tambahkan air panas:

Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis dan dapat dibentuk. Jangan terlalu banyak air agar adonan tidak terlalu lembek.

- Isi dengan keju:

Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu letakkan potongan keju mozzarella di tengah. Bentuk bulat. Lakukan hingga adonan habis.

- Rebus cilok:

Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak agar cilok tidak lengket. Masukkan cilok dan rebus hingga cilok mengapung, tandanya sudah matang.

- Siapkan saus kacang:

Haluskan kacang tanah, cabai, bawang putih, dan gula merah. Tambahkan air dan garam sesuai selera, lalu masak hingga mengental.

- Sajikan:

Sajikan cilok dengan saus kacang hangat. Keju yang meleleh di dalam cilok akan memberikan sensasi creamy yang nikmat setiap kali Anda menggigitnya.

Tips dan Trik:

- Isian keju mozzarella dapat digantikan dengan isian lain seperti daging cincang, sosis, atau bahkan sayuran untuk variasi rasa.

- Jika ingin cilok lebih unik, coba tambahkan pewarna alami seperti jus bayam atau wortel ke adonan untuk cilok berwarna hijau atau oranye yang menarik.

- Untuk cita rasa yang lebih pedas, tambahkan sambal ekstra ke dalam saus kacang atau tambahkan irisan cabai rawit segar saat menyajikan.***