Resep Es Kopi Susu Variatif: dari Gula Aren hingga Rasa Pandan

SOEAT - Es kopi susu bukan lagi sekadar minuman pelepas kantuk. Ia telah menjelma menjadi bagian dari gaya hidup urban, simbol jeda di tengah kesibukan, dan medium ekspresi rasa yang terus berevolusi.

Dari kios pinggir jalan hingga coffee shop berkonsep industrial, es kopi susu hadir dalam berbagai rupa. Dari yang klasik dengan gula aren hingga yang eksperimental dengan sentuhan pandan, santan, bahkan boba.

Fenomena ini bukan hanya mencerminkan selera pasar, tapi juga menunjukkan betapa fleksibelnya kopi sebagai kanvas rasa. Di balik popularitasnya, es kopi susu menyimpan cerita tentang bagaimana generasi muda Indonesia mengadopsi budaya ngopi dengan cara yang lebih inklusif dan kreatif.

Tak perlu jadi barista profesional untuk bisa meracik segelas es kopi susu yang nikmat. Dengan bahan yang mudah ditemukan dan sedikit keberanian untuk bereksperimen, siapa pun bisa menciptakan versi terbaiknya sendiri di rumah.

Berikut ini adalah beberapa resep es kopi susu variatif yang bisa kita coba, mulai dari yang klasik hingga yang kekinian, semua diracik dengan bahan-bahan yang mudah diakses dan rasa yang dijamin bikin nagih.

Es Kopi Susu Gula Aren

Bahan:

• 30 ml espresso atau kopi hitam pekat

• 100 ml susu cair full cream

• 50 ml sirup gula aren (gula aren + air + daun pandan)

• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Larutkan gula aren dengan sedikit air dan daun pandan, masak hingga mengental. Dinginkan.

2. Siapkan gelas bening, tuang sirup gula aren di dasar gelas.

3. Tambahkan es batu, lalu tuang susu cair.

4. Terakhir, tuangkan espresso secara perlahan agar membentuk gradasi.

5. Aduk sebelum diminum.

Es Kopi Susu Pandan

Bahan:

• 30 ml espresso

• 100 ml susu cair

• 10 ml sirup pandan

• 30 ml sirup gula aren

• Es batu

Cara Membuat:

1. Campurkan sirup pandan dan gula aren di dasar gelas.

2. Tambahkan es batu, lalu tuang susu cair.

3. Tuangkan espresso di atasnya.

4. Aduk rata sebelum disajikan.

Es Kopi Susu Santan

Bahan:

• 30 ml espresso

• 100 ml santan cair (bisa diganti oat milk)

• 40 ml sirup gula aren

• Es batu

Cara Membuat:

1. Campurkan santan dan sirup gula aren, aduk rata.

2. Tuang ke dalam gelas berisi es batu.

3. Tambahkan espresso di atasnya.

Es Kopi Susu Cincau

Bahan:

• 30 ml espresso

• 100 ml susu cair

• 40 ml sirup gula aren

• Cincau hitam potong dadu

• Es batu

Cara Membuat:

1. Masukkan cincau ke dalam gelas.

2. Tambahkan sirup gula aren dan es batu.

3. Tuang susu dan espresso.

4. Aduk sebelum dinikmati.

Es Kopi Susu Boba

Bahan:

• 30 ml espresso

• 100 ml susu cair

• 40 ml sirup gula aren

• Boba matang

• Es batu

Cara Membuat:

1. Masukkan boba ke dasar gelas.

2. Tambahkan sirup gula aren dan es batu.

3. Tuang susu dan espresso.

4. Sajikan dengan sedotan besar.***