Resep Macaroni Praktis yang Bisa Kita Masak di Rumah

SOEAT - Ada sesuatu yang menenangkan dari semangkuk macaroni hangat. Mungkin karena bentuknya yang mungil dan melengkung, atau karena ia sering hadir dalam momen-momen sederhana: makan siang cepat di hari sibuk, bekal anak sekolah, atau camilan malam saat hujan turun.

Di tengah kesibukan dan keterbatasan waktu, kita sering mencari resep yang mudah, cepat, tapi tetap menggugah selera. Bukan hanya menjelma sebagai pasta, macaroni juga adalah simbol kepraktisan yang tak mengorbankan rasa.

Dan, di situlah macaroni menunjukkan pesonanya. Bisa dikatakan, macaroni adalah sahabat dapur yang setia: fleksibel, hemat waktu, dan selalu siap jadi comfort food andalan.

Bahan-Bahan Dasar yang Perlu Disiapkan

Untuk membuat macaroni praktis di rumah, kita hanya perlu bahan-bahan yang mudah ditemukan di dapur:

• 250 gram macaroni (elbow pasta)

• 2 sdm mentega atau minyak zaitun

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 1 buah bawang bombay, cincang

• 1 buah paprika merah, potong dadu

• 1 buah paprika hijau, potong dadu

• 1/2 cangkir jagung manis (opsional)

• 4 sdm saus tomat atau saus pasta

• 1 sdt garam

• 1/2 sdt lada hitam

• 1/2 sdt oregano atau mixed herbs

• Keju parut secukupnya (cheddar atau quick melt)

Langkah-Langkah Memasak Macaroni Praktis

1. Didihkan air dalam panci besar, tambahkan sedikit garam dan 1 sdm minyak. Masukkan macaroni dan rebus selama 7–9 menit hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan mentega di wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan transparan. Tambahkan paprika dan jagung, tumis hingga sedikit layu tapi tetap renyah.

3. Tambahkan saus tomat, garam, lada, dan oregano. Aduk rata dan masak selama 2–3 menit hingga saus mengental dan meresap ke sayuran.

4. Masukkan macaroni rebus ke dalam wajan. Aduk rata hingga semua pasta terlapisi saus. Masak selama 2–3 menit agar bumbu meresap sempurna.

5. Matikan api, taburi keju parut di atasnya. Tutup wajan selama 1 menit agar keju meleleh. Sajikan hangat.

Tips Tambahan agar Lebih Lezat

• Tambahkan sosis, kornet, atau ayam suwir untuk versi yang lebih mengenyangkan.

• Ingin versi creamy? Tambahkan 2 sdm susu cair atau krim ke dalam saus.

• Untuk rasa lokal, tambahkan sedikit cabai rawit cincang atau saus sambal favorit. Selamat bersantap!***