Resep Sate Kambing Teflon untuk Anak Kos: Praktis, Enak, dan Cepat Tanpa Perlu Arang

SOEAT - Sebagai anak kos, menikmati hidangan lezat seperti sate kambing sering kali terasa seperti kemewahan yang sulit dijangkau. Biasanya, sate kambing identik dengan proses pemanggangan menggunakan arang, yang tentu tidak praktis bagi seseorang yang tinggal di kamar kos dengan peralatan terbatas.

Namun, jangan khawatir! Dengan sedikit kreativitas dan teknik yang tepat, kita bisa menikmati sate kambing yang empuk dan lezat hanya dengan menggunakan teflon.

Sate kambing teflon adalah solusi sempurna bagi anak kos yang ingin menikmati hidangan khas ini tanpa perlu repot menyalakan arang atau mencari tempat bakaran. Selain lebih praktis, metode ini juga lebih cepat dan tetap menghasilkan sate dengan rasa yang cukup autentik.

Kunci utama dalam membuat sate kambing teflon adalah pemilihan daging yang tepat, teknik marinasi yang optimal, serta cara memasak yang menjaga kelembutan dan kelezatan daging.

Dalam resep ini, kita akan menggunakan bahan-bahan sederhana yang mudah ditemukan di warung atau minimarket sekitar kos. Yuk, kita buat sate kambing yang juicy dan kaya rasa tanpa perlu keluar rumah!

Bahan yang dibutuhkan

Bahan utama:

300 gram daging kambing (potong dadu kecil)

• 1 sdm air jeruk nipis

• ½ sdt garam

• ½ sdt merica bubuk

• Tusuk sate secukupnya

Bumbu marinasi:

• 2 siung bawang putih (haluskan)

• 1 sdm kecap manis

• ½ sdt ketumbar bubuk

• ½ sdt gula merah (serut)

• 1 sdm minyak goreng

Bumbu oles:

• 2 sdm kecap manis

• 1 sdm margarin

• 1 sdt saus sambal (opsional, jika suka pedas)

Pelengkap:

• 5 buah cabai rawit merah (iris halus)

• 3 siung bawang merah (iris kasar)

• 1 buah tomat merah (cincang)

• 1 sdm air jeruk nipis

• Kecap manis secukupnya

Cara Membuat

1. Untuk marinasi, lumuri potongan daging kambing dengan air jeruk nipis, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama 15 menit agar bau prengus hilang.

2. Campurkan bawang putih halus, kecap manis, ketumbar bubuk, gula merah, dan minyak goreng. Aduk rata, lalu masukkan daging kambing ke dalam campuran bumbu. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

3. Tusuk potongan daging kambing dengan tusuk sate, jangan terlalu padat agar matang merata.

4. Panaskan teflon dengan api kecil, lalu olesi dengan sedikit margarin agar sate tidak lengket.

5. Letakkan sate di atas teflon yang sudah panas. Masak dengan api kecil sambil sesekali dibalik agar matang merata.

6. Olesi sate dengan campuran kecap manis dan margarin setiap kali dibalik agar tetap juicy dan tidak kering.

7. Campurkan cabai rawit, bawang merah, tomat, dan air jeruk nipis ke dalam kecap manis. Aduk rata.

8. Angkat sate yang sudah matang, lalu sajikan dengan sambal kecap sebagai pelengkap.

9. Nikmati dengan nasi hangat atau lontong agar lebih mengenyangkan.***