Seblak Mukbang: Cara Bikin Seblak Jumbo Pedas

SOEAT -Seblak bukan hanya sekadar makanan pedas khas Bandung. Ia telah berkembang menjadi fenomena kuliner yang sering muncul dalam berbagai konten mukbang di media sosial.

Mukbang, yang berasal dari Korea Selatan, adalah konsep makan dalam porsi besar sambil direkam atau disiarkan langsung. Di Indonesia, tren mukbang semakin populer, terutama dengan makanan yang memiliki sensasi pedas ekstrem seperti seblak jumbo.

Seblak jumbo pedas menjadi tantangan tersendiri bagi pecinta kuliner yang ingin menguji batas toleransi mereka terhadap rasa pedas. Dengan porsi besar dan kuah merah menyala, seblak ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memberikan pengalaman makan yang seru dan menantang.

Banyak kreator konten di TikTok dan YouTube yang mencoba mukbang seblak jumbo, menarik jutaan penonton yang penasaran dengan reaksi mereka saat menghadapi kepedasan luar biasa. Jika ingin mencoba membuat seblak jumbo pedas sendiri di rumah, berikut adalah resep dan tipsnya.

Bahan dan cara membuat seblak jumbo pedas.

Untuk membuat seblak jumbo pedas, kita perlu menyiapkan bahan-bahan berikut:

Bahan utama:

• 500 gram kerupuk aci (rendam hingga lembek)

• 200 gram makaroni (rebus hingga matang)

• 5 butir telur ayam (orak-arik)

• 10 buah ceker ayam (rebus hingga empuk)

• 200 gram bakso sapi (iris tipis)

• 100 gram jamur enoki (opsional)

• 5 batang daun bawang (iris halus)

• 2 liter air kaldu ayam (untuk kuah)

• Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus:

• 10 siung bawang putih

• 5 siung bawang merah

• 5 ruas kencur

• 20 buah cabai rawit merah (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)

• 5 buah cabai merah besar

• Garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya

Cara membuat seblak jumbo pedas:

1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

2. Tambahkan air kaldu ayam, lalu masukkan ceker dan bakso.

3. Masukkan kerupuk aci dan makaroni, aduk hingga meresap.

4. Tambahkan telur orak-arik dan jamur enoki, lalu aduk rata.

5. Masukkan daun bawang dan koreksi rasa dengan garam, gula, dan penyedap.

6. Sajikan dalam mangkuk besar dan siap untuk mukbang!

Tips agar seblak jumbo pedas lebih nikmat

• Gunakan cabai segar untuk rasa pedas yang lebih tajam.

• Tambahkan keju mozzarella untuk sensasi creamy yang menyeimbangkan kepedasan.

• Gunakan kaldu ayam asli agar kuah lebih gurih dan kaya rasa.

• Siapkan minuman dingin seperti es teh manis atau susu untuk meredakan pedas.***