4 Ide Batagor untuk Menu Usaha Kuliner

SOEAT - Batagor adalah salah satu kuliner khas Bandung yang menjadi favorit bagi banyak orang.

Rasanya yang gurih, teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta saus kacang yang khas membuatnya digemari oleh banyak kalangan. Batagor juga cocok dikreasikan menjadi variasi berbeda.

Hal inilah yang menjadikannya sebagai peluang usaha kuliner yang menarik, baik untuk pemula maupun pelaku bisnis makanan yang ingin menambah variasi menu.

Berikut 4 ide batagor yang bisa Anda jadikan sebagai menu usaha dengan nilai jual yang tinggi:

1. Batagor Frozen Siap Goreng

Menjual batagor dalam bentuk frozen atau beku adalah ide usaha yang sangat cocok untuk zaman sekarang. Pasalnya, banyak orang menginginkan makanan praktis.

Batagor frozen bisa diproduksi dalam jumlah besar, dikemas secara higienis, lalu disimpan dalam freezer hingga siap digoreng kapan saja. Produk ini sangat cocok untuk ibu rumah tangga, mahasiswa, atau pekerja kantoran yang tidak sempat memasak dari awal.

Untuk memaksimalkan daya jual, kita bisa menyediakan beberapa varian batagor seperti batagor ayam atau batagor sayur,

Produk ini bisa dijual melalui media sosial, e-commerce, atau dititipkan di toko makanan beku.

2. Batagor Mini Box

Batagor dalam ukuran mini bisa menjadi pilihan menu camilan ringan yang sangat menjanjikan, terutama untuk pasar anak sekolah, mahasiswa, atau pekerja kantoran.

Ukurannya yang kecil memudahkan batagor ini untuk disantap kapan saja, baik saat istirahat, nonton film, atau bahkan sebagai pendamping kopi atau teh sore hari.

Kita bisa menyajikan batagor ini dalam kemasan kotak kecil berisi 4–5 potong batagor mini, lengkap dengan saus kacang dan pelengkap seperti kecap atau sambal.

3. Batagor Premium

Jika ingin menyasar pasar premium, terutama generasi muda dan pencinta kuliner kekinian, maka batagor premium bisa menjadi pilihan yang sangat menarik.

Konsepnya adalah menyajikan batagor dengan bahan dan tampilan yang lebih modern, misalnya dengan tambahan topping keju mozarella, saus gochujang khas Korea, atau saus mayo pedas ala street food luar negeri.

4. Batagor Sayur

Tren hidup sehat dan pola makan nabati semakin digandrungi, dan kita bisa ikut mengambil bagian dalam tren ini dengan batagor sayuran.

Alih-alih menggunakan daging atau ikan, kita bisa membuat adonan batagor dari campuran tahu, tepung, dan sayuran seperti wortel, kol, bayam, atau jamur. Rasanya tetap gurih, tapi lebih ringan dan sehat.

Topping dan sausnya pun bisa disesuaikan, misalnya dengan menggunakan saus kacang tanpa bahan hewani, atau mengganti minyak goreng biasa dengan minyak rendah lemak.***