4 Resep Cilok Manis, dari Isi Cokelat hingga Pandan Gula Kelapa

SOEAT - Cilok manis adalah variasi unik dari jajanan khas Bandung yang biasanya dikenal dengan cita rasa gurih dan pedas. 

Cilok dikenal dengan cita rasanya yang gurih. Namun, cilok kini bisa dinikmati sebagai camilan manis yang tak kalah menggugah selera.

Tanpa menghilangkan tekstur kenyal khasnya, cilok manis menghadirkan rasa yang lebih lembut dan cocok dinkmati kapan saja.

Berikut 4 resep cilok manis yang mudah dibuat di rumah, dengan bahan sederhana dan rasa yang istimewa:

Cilok Gula Merah Serut

Bahan-bahan cilok:

• 100 gram tepung tapioka

• 50 gram tepung terigu

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh vanili bubuk

• Air panas secukupnya

• Bahan saus gula merah:

• 100 gram gula merah, serut halus

• 150 ml air

• 1 lembar daun pandan

• Garam

Cara membuat:

1. Campur tepung tapioka, terigu, garam, dan vanili. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga bisa dibentuk.

2. Bentuk bulat-bulat kecil. Rebus hingga mengapung, lalu tiriskan.

3. Untuk saus, rebus gula merah, air, pandan, dan garam hingga larut dan sedikit mengental.

4. Sajikan cilok dengan siraman saus gula merah hangat.

Cilok Cokelat Leleh

Bahan-bahan cilok:

• 100 gram tepung tapioka

• 50 gram tepung terigu

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh vanili

• Air panas secukupnya

• Cokelat batang (potong kecil untuk isian)

Topping:

• Cokelat leleh atau cokelat meses sesuai selera

Cara membuat:

• Campur bahan kering, tuang air panas sedikit demi sedikit hingga adonan kalis.

• Ambil sedikit adonan, isi dengan potongan cokelat, bulatkan.

• Rebus hingga mengapung, tiriskan.

• Sajikan dengan cokelat leleh atau taburi meses di atasnya.

• Cilok Saus Karamel Susu

• Bahan cilok sama seperti resep pertama.

• Bahan saus:

• 100 gram gula pasir

• 100 ml susu cair (bisa full cream atau UHT)

• Garam

Cara membuat:

1. Masak gula pasir dengan api kecil hingga mencair dan berubah warna jadi kuning keemasan (jangan dibakar).

2. Tuang susu secara perlahan, aduk cepat hingga menjadi saus karamel yang halus.

3. Sajikan cilok yang sudah direbus dengan saus karamel susu ini.

Cilok Pandan Gula Kelapa

Bahan-bahan cilok:

• 100 gram tepung tapioka

• 50 gram tepung terigu

• 1/2 sendok teh garam

• 1/2 sendok teh pasta pandan

• Air panas secukupnya

Taburan:

• Kelapa parut kukus yang diberi sedikit garam

• Gula merah serut

Cara membuat:

1. Campur tepung, garam, dan pasta pandan. Tuang air panas hingga kalis, bentuk bulat-bulat.

2. Rebus cilok hingga matang.

3. Gulingkan cilok panas ke dalam kelapa parut, lalu taburi gula merah serut di atasnya.

Demikian 4 resep cilok manis yang menggugah selera.***